|
|
El passat mes d'octubre va veure la llum la nova anyada del vi Heretat
Navàs, un acurat projecte desenvolupat a la petita
població la Serra d'Almos (Tarragona) i
sota la denominació d'origen Montsant.
Les condicions geoclimàtiques de les DO Montsant,
al sud-oest de Tarragona, es caracteritzen per un clima sec amb
hiverns relativement plujosos. El seu sòl és de naturalesa
argilosa, calcària i de pissarra, proveït de còdols
que permeten una bona permeabilitat i oxigenació, i en els
quals el sistema radicular de la vinya pot arrelar bé sense
que els ceps es vegin afectats excessivament en períodes
plujosos o sequeres prolongades. Tot plegat permet la producció
de raïm ric en color, aromes i sucres.
La orografia és accidentada, la qual cosa obliga a disposar
les vinyes en terrasses, fet que caracteritza el singular paisatge
i un obligat sistema de conreu que incideix en les característiques
de les vinyes, que són intenses, estructurades i de naturalesa
aristocràtica, cosa que ajuda a dignificar les grans taules.
La zona destaca per ser bressol de vins de gran qualitat. Les condicions
climàtiques que ofereix la Mediterrània, unides a
un sòl especialment adequat per a la millor atenció
del raïm, fan d'aquesta zona geogràficament accidentada
un lloc privilegiat per als mestres vitivinícoles.
|
|