|
NOTA DE CATA
|
Assemblatge de varietats garnatxa i carinyena procedents de terres argil·localcàries, així com d’algunes zones pissarroses de les nostres vinyes de la serra d’Almos, DO Montsant.
Aquest vi presenta una capa mitja d’un viu color cirera. En nas, s’emfatitzen les aromes fruitals a cirera i pruna, característiques de la varietat garnatxa, acompanyades d’uns tocs especiats, més identificadors de la carinyena. Destaquen també aromes florals, així com el fonoll i la pell de taronja.
En boca, és sedós, amb una trama llarga i estructurada. En retronasal, se n’accentua la potent mineralització.
En conjunt, és un vi amable i rodó amb una bona complexitat, d’estructura elegant, amb gran tipicitat de les muntanyesdel Montsant.
Veronica Ortega
|